Fungsi Organ Pencernaan

 

Organ pencernanaan manusia berfungsi untuk memecah makanan menjadi molekul yang digunakan untuk menghasilkan energi dan kebutuhan tubuh seperti pertumbuhan, mengganti sel yang rusak. Organ pencernaan meliputi mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.

a. Mulut

Di dalam mulut terjadi proses pencernaan secara mekanik dan secara kimiawi. Gigi dan lidah berperan dalam proses pencernaan secara mekanik. Gigi berfungsi untuk memotong, mengoyak, dan mengunyah makanan menjadi bagian-bagian kecil, sementara lidah berfungsi untuk mendorong makanan. Pencernaan kimiawi terjadi ketika kelenjar saliva atau ludah yang ada di mulut, menghasilkan enzim yang disebut amilase. Enzim amilase berfungsi untuk memecah pati yang merupakan karbohidrat kompleks menjadi glukosa yaitu karbohidrat sederhana, sehingga sel tubuh kalian mampu menyerapnya.

Bagian-bagian mulut serta kelenjar ludah

b. Esofagus

Di bagian belakang mulut kalian terdapat dua saluran, yang pertama adalah yang menuju saluran napas, yang disebut dengan tenggorokan dan berfungsi membawa udara ke paru-paru, serta satu saluran lainya menuju saluran cerna dan disebut kerongkongan. Ketika kalian makan, maka katup yang disebut epiglotis akan menutup tenggorokan untuk mencegah makanan masuk ke dalam saluran napas. Makanan akan masuk ke dalam esofagus yaitu suatu saluran berotot yang menghubungkan antara mulut dengan lambung. Di dalam esofagus terdapat lendir yang membantu melicinkan makanan, dengan adanya gerakan otot esofagus yang disebut gerakan peristalsis, makanan akan didorong masuk ke dalam lambung.

c. Lambung

Setelah makanan masuk ke lambung, terjadilah pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Pencernaan secara mekanik dilakukan oleh otot halus yang melapisi dinding lambung, sedangkan pencernaan secara kimiawi dibantu oleh cairan pencernaan. Cairan pencernaan ini mengandung enzim pepsin, yang mencerna protein menjadi asam amino. Cairan pencernaan juga mengandung Asam Klorida (HCl), yang membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makananan yang kalian makan. Makanan yang telah dicerna disimpan sekitar dua jam atau lebih di dalam lambung. Pada saat berada dalam lambung, bentuk makanan kalian adalah berupa cairan kental.  Gambar berikut menunjukkan struktur lambung.

Struktur dan bagian dalam lambung

d. Usus Halus

Posisi usus besar, rektum, dan anus.

Tahukah kalian bahwa usus halus kalian panjangnya sekitar enam meter? Tetapi diameternya hanya sekitar 2 sampai 3 centimeter, oleh karena itu disebut sebagai usus halus atau usus kecil. Di tempat inilah terjadi proses pencernaan kimiawi paling lama di antara organ-organ pencernaan lainnya. Ketika sampai ke dalam usus halus, makanan kembali dicerna secara kimiawi. Hati dan pankreas mengirimkan zat-zat kimia untuk membantu proses pencernaan tersebut. Hati membuat empedu yang berfungsi untuk memecah lemak yang kita makan menjadi butiran-butiran kecil. Setelah dibuat, empedu akan disimpan di dalam kantung empedu dan dikeluarkan ketika makanan mencapai usus halus. Pankreas terletak di antara lambung dan bagian awal usus halus. Lihat Gambar di bawah untuk lebih jelasnya. Pankreas menghasilkan enzim-enzim pen cernaan yang mencerna karbohidrat, protein, dan lemak.

e. Proses penyerapan di dalam usus halus

Setelah pencernaan kimiawi selesai, molekul nutrien siap untuk diserap tubuh. Struktur bagian dalam usus berupa lipatan-lipatan kecil seperti jari yang disebut villi, berguna untuk memperluas area penyerapan. Berikut gambar yang menunjukkan struktur dalam usus halus tersebut.

Struktur dalam usus halus berupa lipatan-lipatan kecil yang disebut vili

f. Usus Besar

Saat makanan mencapai usus halus, semua nutrisi telah diserap, yang tersisa hanyalah air dan sisa-sisa makanan yang tidak dapat dicerna, seperti serat atau biji-bijian. Air dan sisa-sisa makanan tersebut dibawa ke usus besar. Di dalam usus besar terjadi proses penyerapan air, sementara sisa-sisa makanan siap untuk dikeluarkan. Panjang usus besar sekitar 1,5 meter. Usus besar mengandung bakteri baik yang membantu pembentukan Vitamin K. Akhir dari usus besar adalah rektum, tempat sisa-sisa makanan ditekan menjadi bentuk padat. Sisa makanan ini kemudian dikeluarkan dari tubuh melalui anus. Gambar berikut memperlihatkan letak usus besar, rektum, dan anus.

Posisi usus besar, rektum, dan anus.

Referensi

Ilmu Pengetahuan Alam SMP Kelas VIII. Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia, 2021. Penulis: Okky Fajar Tri Maryana, Dkk. ISBN: 978-602-244-383-4.

Baca juga:

Bab 2 Struktur dan Fungsi Tubuh Manusia
01	Makanan
02	Ayo Hitung Kalori Makanan
03	Karbohidrat
04	Protein
05	Lemak
06	Vitamin
07	Mineral
08	Air
09	Zat Aditif
10	Diet Sehat
11	Informasi Nilai Gizi
12	Pencernaan Makanan
13	Fungsi Organ Pencernaan
14	Gangguan Pencernaan Makanan
15	Uji Makanan dan Sistem Pencernaan
16	Struktur dan Fungsi Organ Peredaran Darah
17	Penyakit terkait sistem peredaran darah
18	Ayo Pelajari Jantung dan Laju Darah
19	Uji Sistem Peredaran Darah
20	Struktur dan Organ Pernapasan
21	Mekanisme Pernapasan
22	Merokok dan Bahayanya untuk Tubuh
23	Ayo Prediksi Dampak Merokok
24	Uji Sistem Pernapasan
25	Sistem Ekskresi atau Pembuangan
26	Fakta Sains Sistem Ekskresi
27	Uji Sistem Ekskresi atau Pembuangan
28	Mencegah Obesitas