 |
| Contoh makanan yang mengandung protein beserta jumlah kalori dan kandungan protein di dalamnya. |
Tubuh kalian terbentuk dari protein, mulai dari ujung kaki sampai ujung rambut. Sel sampai DNA kalian pun terbentuk dari protein. Oleh sebab itu protein disebut sebagai nutrien yang berfungsi untuk membangun tubuh atau pembentuk struktur tubuh. Manusia bisa tumbuh besar dan memperbaiki sel tubuh yang rusak dengan protein. Protein yang harus kita konsumsi paling sedikit 10% - 35% dari kalori harian kita. Remaja seperti kita membutuhkan 2.000 kalori per harinya, berarti kita harus mengkonsumsi setidaknya 200 kalori untuk protein.
Protein
terbentuk dari unit yang kita sebut asam amino. Ada sekitar 20 asam amino yang
dibutuhkan tubuh kita, 11 di antaranya dapat diproduksi oleh tubuh sementara 9
lainnya tidak diproduksi tubuh dan harus didapatkan dari makanan. Sembilan
macam asam amino tersebut disebut asam amino esensial. Sumber-sumber protein
ada di dalam telur, daging merah, daging ayam atau unggas, kacang-kacangan, dan
ikan. Protein yang berasal dari tumbuhan, tidak mengandung asam amino esensial
lengkap seperti yang berasal dari hewan.
Referensi
Ilmu Pengetahuan Alam SMP Kelas VIII. Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia, 2021. Penulis: Okky Fajar Tri Maryana, Dkk. ISBN: 978-602-244-383-4.
Baca juga:
Bab 2 Struktur dan Fungsi Tubuh Manusia | |
01 | |
02 | |
03 | |
04 | |
05 | |
06 | |
07 | |
08 | |
09 | |
10 | |
11 | |
12 | |
13 | |
14 | |
15 | |
16 | |
17 | |
18 | |
19 | |
20 | |
21 | |
22 | |
23 | |
24 | |
25 | |
26 | |
27 | |
28 | |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar