Menyelidiki Adanya Amilum sebagai Hasil Fotosintesis

 

A. Pengantar

Proses fotosintesis  membutuhkan cahaya sebagai sumber energi. Energi tersebut  ditangkap oleh zat hijau daun yang disebut klorofil. Gas karbon dioksida (CO₂) dan air (H₂O) digunakan sebagai bahan baku untuk menghasilkan glukosa (C₆H₁₂O₆) dan oksigen (O₂). Reaksi kimia fotosintesis berlangsung sebagai berikut!

B. Apa yang perlu kamu siapkan?

1. Gelas kimia besar 1 buah

2. Gelas kimia kecil atau tabung reaksi 1 buah

3. Daun lamtoro/petai cina (Sesbania grandiflora) atau daun tumbuhan lainnya yang terdapat di lingkungan sekitarmu.

4. Iodium (Iod KI) secukupnya

5. Aluminium foil

6. Cawan petri

7. Alkohol secukupnya

8. Air secukupnya

9. 1 buah pembakar spiritus

10. Kaki tiga

11. Penjepit

 

C. Apa yang harus kamu lakukan?

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan!

2. Pada sore hari tutuplah sebagian daun lamtoro dengan menggunakan aluminium foil atau kertas timah. Perhatikan Gambar (a), Petiklah daun setelah ditutup selama 6 - 12 jam.

3. Bukalah aluminium foil yang menutupi daun.

4. Rebuslah air pada gelas kimia terlebih dahulu, ketika sudah mendidih masukkan daun sampai layu lebih kurang 13 menit (perebusan dilakukan untuk mematikan sel-sel pada daun). Perhatikan Gambar (b). Berhati-hatilah dalam merebus daun!

5. Tiriskan dan masukkan daun tersebut  ke dalam gelas kimia  kecil atau tabung reaksi yang sudah diberi alkohol. Pencelupan kedalam alcohol bertujuan           untuk  melarutkan klorofil sehingga daun berwarna pucat.

6. Letakkan alkohol pada meja yang berbeda dengan meja praktikum, agar jauh dari sumber api. Pada waktu akan mematikan pembakar spiritus jangan ditiup, tetapi dilakukan dengan menutupkan spiritus dengan penutupnya.

7. Masukkan gelas kimia kecil atau tabung reaksi yang berisi alkohol tersebut ke dalam gelas kimia besar yang berisi air yang sudah dipanaskan! Perhatikan Gambar (c).

8. Tunggu sampai warna alkohol menjadi hijau tua dan warna daun menjadi hijau muda!

9. Setelah itu, angkat daun dari gelas kimia kecil atau tabung reaksi yang berisi alkohol, kemudian letakkan daun di wadah, dan teteskan iodium pada daun tersebut!

10. Amatilah perbedaan yang tampak pada daun yang ditutup dan terbuka tersebut!

11. Lakukan setiap langkah kerja dengan cermat dan hati-hati!

D. Apa yang perlu kamu diskusikan?

1. Bagaimanakah warna daun yang ditutup (tidak mengalami fotosintesis) setelah ditetesi iodium? Bandingkan dengan warna daun yang tidak ditutup!

Jawab: Pada saat daun ditetesi dengan iodin bagian yang sebelumnya tertutup oleh kertas timah tetap pucat, sedangkan yang tidak tertutup warnanya menjadi biru kehitaman.

2. Daun yang ditetesi Iodium menjadi berwarna hitam, hal ini menunjukkan  adanya amilum. Daun manakah yang mengandung amilum?

Jawab: Daun yang tidak ditutupi kertas timah mengandung amilum.  

3. Berdasarkan percobaan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?

Kesimpulan: Pada daun yang terkena cahaya matahari akan terjadi proses fotosintesis, sedangkan pada daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak terjadi proses fotosintesis. Pada bagian daun yang tidak ditutupi kertas timah  terdapat amilum, sedangkan pada bagian daun yang ditutupi kertas timah tidak terdapat amilum. Amilum merupakan salah satu hasil dari proses fotosintesis. 

Sumber:

Ilmu Pengetahuan Alam. SMP/MTs Kelas VIII Semester 1. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Edisi Revisi Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, 2017

Baca juga:

Struktur dan Fungsi Tumbuhan
01	Struktur dan Fungsi Tumbuhan
02	Organ Penyusun Tumbuhan
03	Mengidentifikasi Organ Penyusun Tumbuhan  beserta Fungsinya
04	Struktur dan Fungsi Akar
05	Struktur dan Fungsi Batang
06	Struktur dan Fungsi Daun
07	Menyelidiki Adanya Amilum sebagai  Hasil Fotosintesis
08	Struktur dan Fungsi Bunga
09	Struktur dan Fungsi Buah dan Biji
10	Jaringan Tumbuhan
11	Jaringan Meristem
12	Jaringan Dewasa
13	Mengidentifikasi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan
14	Struktur dan Fungsi Jaringan pada Akar
15	Mengamati Struktur Anatomi Akar Tumbuhan
16	Struktur dan Fungsi Jaringan pada Batang
17	Mengamati Struktur Anatomi Batang Tumbuhan
18	Struktur dan Fungsi Jaringan pada Daun
19	Epidermis dan Turunannya
20	Teknologi yang Terinspirasi dari Struktur Jaringan Tumbuhan