Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan

Pada umumnya semua asam dan basa mempunyai sifat tertentu. Misal, terdapat beberapa asam yang aman digunakan untuk obat tetes mata atau diminum, tetapi terdapat juga asam yang dapat merusak jaringan kulit dan logam. Semua basa juga memiliki sifat tertentu, misal kita menggunakan pasta gigi untuk membersihkan gigi dan menghilangkan bau mulut, sebaliknya natrium hidroksida digunakan untuk pembersih saluran dan berbahaya jika terkena kulit.

pH meter digital

Jumlah ion H+ dalam air digunakan untuk menentukan sifat derajat keasaman atau kebasaan suatu zat. Semakin zat tersebut memiliki keasaman tinggi, semakin banyak ion H+ di dalam air. Sedangkan semakin tinggi kebasaan zat tersebut, semakin banyak ion OH– dalam air. Untuk menentukan harga pH dan pOH biasa digunakan indikator universal yang  dapat memperlihatkan warna bermacam-macam untuk tiap pH. Indikator universal dilengkapi dengan cakram warna, sehingga warna dan hasil reaksi dapat ditentukan pHnya dengan mencocokkan warna tersebut. Selain itu, pH meter juga dapat dipergunakan untuk menentukan tingkat keasaman atau kebasaan suatu zat.

Indikator Universal bentuk kertas



Indikator universal merupakan campuran dari bermacam-macam indikator asam dan basa yang dapat berubah warna setiap satuan pH. Terdapat dua macam indikator universal yang digunakan, yaitu berupa larutan dan kertas. Jenis indikator universal larutan, jika dimasukkan dalam larutan yang bersifat asam, basa atau garam yang memiliki pH berbeda-beda akan memberikan warna-warna yang berbeda pula.

pH	Warna Indikator Universal
1 - 3 4 5 6 7 8 9 10 - 14	Merah Merah jingga Jingga Kuning Hijau kekuningan Biru kehijauan Biru Ungu

Sedangkan jika menggunakan indikator universal bentuk kertas untuk mengetahui sifat asam, basa atau garam adalah dengan cara mencelupkan kertas tersebut ke dalam larutan yang hendak kita ketahui pHnya. Kemudian warna yang muncul dicocokkan dengan cakram warna standar yang terdapat pada kemasan indikator tersebut. 

Larutan bersifat netral jika pH = 7, larutan bersifat asam jika pH < 7, dan larutan bersifat basa jika pH > 7.

Penyususn: ALFI MUKHSINAH. IX D. SMP Negeri 1 Adiwerna. 2011.

SUMBER: (1) Teguh Sugiyarto, dkk. 2008. BSE IPA klas 7. Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional; (2) Gambar dari Google Images

Baca berikutnya ...

PENERAPAN KIMIA DALAM KEHIDUPAN
01	Asam, Basa, dan Garam
02	Atom, Molekul, dan Ion
03	Zat Adiktif dan Psikotropika
04	Klasifikasi Materi
05	Bahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
06	Jenis-jenis Reaksi Kimia
07	Reaksi Kimia
08	Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan
09	Zat Aditif dalam Bahan Makanan